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#花式新美味就酱简单#孔雀开屏~清蒸鲈鱼(4/5)
新鲜鲈鱼洗净
切掉头和尾,鱼身切片。摆盘,摆出造型,然后将生姜丝、大蒜和葱段放在盘子中
一勺料酒,一勺酱油,一勺蒸鱼豉油,一小勺盐和植物油,调成酱汁
将酱汁均匀涂抹在鱼片上,会自然流到盘底,然后静置,腌制五分钟。然后清蒸。
清蒸后,将盘子里的蒸汽水倒掉,撒上葱花。 因为倒掉蒸汽水后调料就会有损失,所以再用刚才的酱汁在锅中热一下,淋在鱼片上。美味又好看的孔雀开屏清蒸鲈鱼就做好了~