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豆泡木耳炒西葫芦(4/12)
豆泡木耳炒西葫芦
豆泡木耳炒西葫芦
豆泡木耳炒西葫芦，豆泡就是油豆腐，开心果仁与核桃仁均是熟的香脆果仁
西葫芦对半切开再切片，豆泡同样对半切开，以便入味
木耳放在沸水里煮5分钟，捞出倒去水分待用
再次烧热锅，放2勺的沙拉油，将蒜头、姜粒爆香
把西葫芦片与熟木耳放在锅内，翻炒一会儿
倒入蚝油、料酒翻炒一下
把切开的豆泡放在锅内，加进半碗清水，一边翻动一边炒，待水分收到8成干，加入2勺酱油炒均匀
撒下枸杞子，再把水淀粉倒在锅内
大火翻炒均匀即可关火
豆泡木耳炒西葫芦上碟后撒下开心果仁与核桃仁，即可食用