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春天的味道-炒三鲜(4/15)
准备好各种材料，五花肉切薄片、其他的材料洗干净备用。
白蘑菇切片，不要切太薄
竹笋切片备用
锅中倒入清水煮开，放一点盐倒入白蘑菇焯水后捞出沥干备用，竹笋也焯水捞出沥干水份备用。
锅中水不要倒了，再煮开倒入一点点油，把荠菜放入锅中焯水，水开煮一会会即可捞出放冷水泡一会，
泡好的荠菜挤干水份后切碎备用。
热锅倒入适量油放入生姜爆香
放五花肉用中小火慢慢炒至
两面金黄即可
倒入一点料酒，放入葱白爆香
将竹笋倒入锅里煸炒片刻
倒入白蘑菇炒均匀
再倒入一点生抽、一点糖和一点盐翻炒片刻
最后把前面准备的荠菜倒入，再次翻炒均匀即可食用。
一道这个季节的时令菜就这样简单完成✅……