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扁豆馅饺子和蘸料(6/6)
肉馅放1勺盐，放水打馅，随打随加水
放入打散的蛋黄，继续打
加入1勺鸡精，姜末适量，一大勺黄酱，1勺半一品鲜和1勺半酱油
放入豆角继续打
打好后包入饺子皮，煮熟即成
自调饺子蘸汁：碗中入盐、蒜末、米醋2碗、一品鲜1碗、香油2勺、蒜末、香菜1把、辣椒油。