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带子甜虾青酱意面(7/10)
准备好材料。青酱和海鲜是不错的搭配,你可以找找冰箱存货。实在没有就是鱼丸也可以披挂上阵。
煮一下你的海鲜,这里是甜虾,可以是鱼丸
海鲜汤煮意面是否味道更鲜美?
夹蒜末,切洋葱,这些都可以在煮面时进行。
放橄榄油,炒香蒜末,煎带子。当然你也可以煎块带皮三文鱼。
由于锅大,可以同时炒香洋葱,加入青酱
将煮的7分熟的意面放入,加入盐、芝士碎炒匀,我其实还放了糖,这要根据自己口味。
放入煮好的海鲜,加些煮意面的面汤,炖3-5分钟,这样可以使意面最大程度进味。
意面吸入所有汤汁后,加入罗勒之类的香草。我冰箱只有小葱,香菜也可以。总之是颜色点缀+味觉提升。
海鲜意面我喜欢配意大利果醋。山西陈醋行不行你可以试试。总之我迅速光盘了,又是美好的一天。