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盐蛋黄焗南瓜(4/8)
准备一块南瓜，2~3个盐鸭蛋，少许面粉和白糖。南瓜去皮切成稍粗点的长条。
将南瓜洒上盐腌10分钟后，沥干水粉待用。
将南瓜撒上玉米淀粉抓匀，放入油锅中炸制。
炸至4~5成熟时捞出，然后再次复炸至酥脆捞出。
盐蛋黄用勺压碎后放入油锅中(少许底油)
迅速翻炒至起泡时就炒好了，这时下入炸好的南瓜快速翻炒几下出锅装盘。
倒入炸好的南瓜条快速翻炒几下，起锅装盘OK了！
玉米淀粉裹少了，炸的有点用力过猛，南瓜有点软挞了，不过没咋影响口感，上桌一会儿就光盘了！喜欢的朋友们做起来耶！