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干锅花菜(5/8)
花菜分成小朵，水里加一勺盐加入花菜，把它浸泡15分钟，能快速泡出里面的虫卵，还能清洗的特别干净。捞出沥干水分备用。
五花肉切片，蒜苗切段，葱、姜、蒜切片备用。
锅中放油，放入花菜炒干水汽，这样炒出来的花菜更加脆嫩好吃。
另起锅下五花肉。
煸炒出油之后下葱姜蒜干辣椒。
加一勺豆瓣酱炒出红油炒出酱香味。
然后倒入花菜，加盐、鸡精、一勺生抽、少许蚝油翻炒均匀，最后放点爱吃的蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。
这样炒岀来的花菜，真的是太好吃太下饭了。