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花菜烧腊肉(9/10)
腊肉洗净切条
散花菜洗净
准备4瓣蒜，2片姜，10粒花椒
腊肉冷水下锅，水开后煮3分钟
煮好的腊肉捞起来，沥干水分
爆香姜蒜和花椒，加入煮好的腊肉，中小火熬出腊肉油脂
放花菜，翻炒均匀，加热水，盖上锅盖中火煮3分钟，翻炒一下，然后继续盖锅盖中火煮5分钟，基本耗干水分，剩下的都是油
加少量鸡精、盐和五香粉，最后翻炒均匀
开饭啦
有荤有素有汤～美好的一天