红烧臭鳜鱼(
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在网上买的臭鳜鱼！商家已经处理的很干净了，内脏也全部都去除了！
还送的有秘制酱料，做起来特别方便，新手小白也能秒变大厨！
把臭鳜鱼提前拿出来解冻，再清洗一下，擦干水分备用！(这个臭鳜鱼商家提前腌制过，也改过花刀，不需要再另外腌制哦！)
蒜瓣和生姜切成小丁。干辣椒切成段。葱切成小块备用！
起锅烧油，把锅用油润一润，再放入臭鳜鱼中小火慢慢煎！
煎至两面金黄！
放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
再放入一包买臭鳜鱼时自带的秘制酱料！
倒入适量的开水或者啤酒，没过鱼身即可！
大火烧开后，再转小火继续煮10分钟左右！
放入一勺鸡精调味！
大火收汁儿，起锅前放入适量的葱花即可！
成品图
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