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#一蔬一饭皆告白#香气满满的华夫饼(3/8)
除了海盐，黄油外，所有的材料全部加入，搅拌至厚膜，加入黄油和海盐。
搅拌至完全扩展，不高于28℃出缸。
开始分割，每个面团55克，发酵箱28℃，湿度70 醒发一小时。(发酵时间越长，越接近面包口感松软，发酵时间短，比较有嚼劲。)
发酵完成！22个左右！
预热电陶炉1000瓦，上锅面170℃-180℃ ，下锅面200℃-210℃。
华夫饼锅翻转接触炉火170℃上锅面，放入两个面团，合上盖，翻转至200℃下锅面，每一面加热15秒，翻转4次共计1分钟。可以开锅！
完成啦！
爆浆巧克力味的！