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酱炒西葫芦(1/5)
西葫芦对半切开,再切开,去瓤,斜刀切厚片; 鸡蛋打散,热锅凉油,倒入蛋液,炒至断生盛出备用;
再次放入少许油,放入蒜末、花椒粉炒香;
倒入葫芦片翻炒;
放入一勺黄豆酱、一勺生抽,炒出酱香味;
倒入鸡蛋翻炒,使鸡蛋挂满酱汁即可~