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花饽饽~(18/23)
红色面团:300克面粉加入8克的红曲粉,2g的酵母粉,5g的白砂糖,加入160g的温水,搅拌成棉絮状。 绿色面团:300克面粉加入2克的酵母粉,5g的白砂糖,加入160g的菠菜汁,用筷子搅拌成棉絮状。(菠菜加水榨汁的时候可以1克小苏打防止馒头出锅变色。) 白色面团:300克面粉加入2克的酵母粉,5g的白砂糖,160g的温水,用筷子搅拌成棉絮状。 紫色面团:300克面粉加入10g的紫薯粉,2g的酵母粉,5g的白砂糖,160g的温水用筷子搅拌成满棉絮状。
分别揉成光滑的面团。 醒发30分钟。 也可以不醒发,直接制作。
也可以不醒发,直接制作。 面团的颜色特别诱人,屋外春光明媚,越来越期待春暖花开成花海似的春天了。 待花开,赏春和美景与卿。
把每个面团揉匀后,平均分成两份。 取一个白色面团,擀开。 在面团的边缘用勺子均匀的压一圈。
用刮板在勺子与勺子印的接轨边缘,分别剪开,把有痕迹的地方用手轻捏一下,一个美丽的太阳花朵就形成了。 用白色的面团做底座。
放油纸把面团放入蒸锅。 把面团分成小剂子,擀面皮,用勺子或者没有用过的梳子,面皮的边缘压出印记,包一个红枣,直接放在白色的面团上。
中间在放入几颗洗干净的大枣。
再取一个白色的小面团,擀开,用勺子压出痕迹,再捏成向日葵或其它的形状。
上面再盖入一层白色面团。
用紫色和红色的面团擀成面片儿,均匀的压在一起,做出玫瑰花的形状。
用绿色面团做成叶子。
把玫瑰花放在中间,放几片绿色的叶子。 一个美丽又漂亮的花饽饽就做成了。
盖上锅盖,醒发30分钟。
凉水上锅,上汽儿以后,蒸30分钟。 焖5分钟。 颜色没有变化太大。
美味的花饽饽就做好啦。 正好赶在昨天给妈妈送了过去。
岁岁花花不相负,赏春光与你。
绿色面团捏成太阳花的形状。
紫色面团捏成太阳花的形状。
绿色面团里包了蜜豆。
顶部做成鱼的形状。 妈妈有的,爸爸也有。
妈妈的是花朵,爸爸的是金鱼。
剩余的面团又做成了玫瑰花朵。
春有约,花不误,岁岁年年不相负。 落日与晚风,朝朝与暮暮。