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烤面筋(15/17)
300克温水加入2克盐混合均匀，加入200克面筋粉，边加入边搅拌，搅拌成团，醒面1小时。
1小时后放在案板上切成小块。
用筷子夹住一头，延一个方向缠绕再筷子上。
做好后浸泡在凉水中，避免粘连。
放在烧开的水中煮20分钟，水不要煮太沸。
煮好后放凉水中降温。
每个都用竹签串起来。
用刀转着斜切成串。
调酱汁：碗中加入1勺辣椒粉，半勺孜然粉，半勺孜然粒，1勺盐，1勺芝麻。
适量油加热后倒入碗中。
搅拌均匀后加入3勺味达美初榨原酿生抽。
1勺味达美臻品蚝油。
1勺6月香葱伴侣辣椒酱。
搅拌均匀。
涂在面筋串上。
烤箱180度烤15分钟。
放在盘中就可以吃了。