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黄金土豆球(1/5)
土豆洗干净带皮煮熟后剥皮。
土豆剥皮后趁热碾成土豆泥，越烂越好。
碾成泥的土豆，加入适量淀粉和一点点的盐，像揉面一样和匀，然后像搓汤圆一样搓成球。（我用的5个不大的土豆，放了4勺多的淀粉）
油沸将土豆球一个一个轻放下锅。等炸一会儿土豆球稍微定型了再用筷子轻翻面。
土豆球炸至金黄捞出，放入花椒面辣椒面和盐即可。