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车厘子慕斯蛋糕(10/10)
牛奶稍微加热，把泡好的吉利丁片捏干水份放入牛奶中（吉利丁片用冷水泡软）余温搅拌到完全融化
倒入酸奶
搅拌均匀
加入车厘子酱（我的酱是上次自制的，也可以买成品）
大果肉看得见，搅匀慕斯液就好了
淡奶油加入白砂糖打发到六七分状态（有轻微的纹路即可）
讲慕斯液倒入淡奶油中混合均匀
倒入模具（倒入6寸蛋糕模具，我这里找不到就用这个代替）
冰箱冷藏一夜
拿出用吹风机吹一圈倒扣脱模即可（用六寸蛋糕模具脱模后装饰即可）