车厘子慕斯蛋糕
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步骤1/10
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牛奶稍微加热，把泡好的吉利丁片捏干水份放入牛奶中（吉利丁片用冷水泡软）余温搅拌到完全融化
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步骤2/10
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倒入酸奶
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步骤3/10
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搅拌均匀
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步骤4/10
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加入车厘子酱（我的酱是上次自制的，也可以买成品）
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步骤5/10
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大果肉看得见，搅匀慕斯液就好了
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步骤6/10
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淡奶油加入白砂糖打发到六七分状态（有轻微的纹路即可）
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步骤7/10
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讲慕斯液倒入淡奶油中混合均匀
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步骤8/10
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倒入模具（倒入6寸蛋糕模具，我这里找不到就用这个代替）
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步骤9/10
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冰箱冷藏一夜
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最后一步
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拿出用吹风机吹一圈倒扣脱模即可（用六寸蛋糕模具脱模后装饰即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-19 · 山西
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