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菠菜萝卜卷(13/14)
食材 菠菜220克｜萝卜80克｜面粉400克 酵母4克｜清水130克 调味 小鲜侣调味汁10克 锅具：七彩叮当电蒸锅
胡萝卜80克切块放摩飞绞肉机绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
阿尔菲塔炒锅烧开水放220克菠菜焯水煮1分钟后捞出；
攥干水分后切成菠菜碎；
碗中放菠菜碎、萝卜碎、4克酵母、挤入10克小鲜侣调味汁；
加入400克富硒黑小麦粉、清水130克，边倒边搅拌成絮状；
揉成不沾手的团状后盖上保鲜膜温室醒发两倍大，醒发好的面团呈蜂窝状气孔；
揉匀排气后揉成长条状分小剂子；
每个剂子揉圆后轻轻压扁，擀成牛舌状的薄面片；
表面划几刀，翻个面再卷起来；
做好放温暖处二次醒发20分钟左右；
放七彩叮当电蒸锅高蒸汽量定时蒸20分钟，断电焖2分钟左右；
长身体的小朋友一定要好好吃三餐，不爱吃蔬菜的挑食娃就试试这个做法，一口吃到菜和主食，做法比例都很详细，跟着做就能成功；
加了蔬菜的馒头层次丰富有嚼劲，蓬松暄软不变形，吃着可比大白馒头香多了！