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黑椒芦笋牛肉丁,鲜嫩椒香营养足 #一蔬一饭皆告白#(6/8)
这些都是食材,提前准备好,控制在450克以内就好啦
芦笋和杏鲍菇洗净,芦笋去根部,切成小段,杏鲍菇切小丁。 ⚠️ 芦笋按照笋节切成段就可以,根部记得要去掉。
热水烧开,加点儿盐,把芦笋和杏鲍菇都焯烫一下,大概1分钟。 ⚠️ 芦笋焯水以后口感更鲜嫩,加点儿盐的话颜色也更鲜亮,记得变色就捞出啊。
小火煎一下牛肉粒,煎出油花; ⚠️ 我用的牛肉粒比较肥硕,所以不用油直接小火煎,就可以出油。
倒入芦笋和杏鲍菇翻炒。
加入照烧汁和黑椒酱调味
炒匀差不多1分钟关火,撒上一点儿黑胡椒,就可以开吃了。
我加了一点儿杏鲍菇,弥补了吃肉不够的遗憾,哈哈哈,一盘子框框吃完,饱腹感很强烈,而且那份芦笋和牛肉混合的鲜香一直留在嘴里,值得回味呀~