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爆浆紫薯糯米糕(
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①芋头和紫薯去皮,切块上锅蒸熟软 ②糯米粉➕开水揉成面团
①蒸好的芋头和紫薯压成泥(太干可以加牛奶调节) ②糯米团和紫薯芋泥团合分成六等份滚圆
①取一个紫薯芋泥滚圆,轻轻压一下,包入半片芝士片,再次搓成滚圆(紫薯芋泥芝士馅) ②糯米团压成面皮,把紫薯芋泥芝士馅包起来
收口整理成长方形(形状自己定),平底锅刷食用油,放入糯米紫薯糕,小火反复煎呈焦黄色(六个面都要煎)
一口瞬间爆浆,比仙豆糕还好吃