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爆炒鱿鱼 优质蛋白质(2/13)
鱿鱼买的时候老板 已经处理干净 蒜子 洋葱 辣椒 土豆 大葱准备好
鱿鱼切好 随便你怎么切都行 切好的鱿鱼放料酒 姜片 焯水 焯完水后捞出沥干水份 在把配菜切好备用
锅中放入适量的油 油热后放入姜片 蒜片 葱段 小米辣 爆香 在加入一大勺猪油 （不放也可以）
在放入土豆片翻炒 土豆片切好后用清水冲洗一下 清洗掉表面的定粉 炒出来不会糊
放入少许生抽 盐 糖调个底味
在加一勺豆瓣酱、炒出酱香味
放入洋葱 翻炒几下
在下入焯好水的鱿鱼
加少许胡椒粉 大火翻炒
在加蚝油 少许白糖
快速翻炒 加少许鸡精调味
翻炒几下即可出锅
装盘 香辣鱿鱼 超级好吃 比外面卖的都好吃