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纸杯蛋糕(4/22)
分离蛋黄蛋清
准备好所有食材
牛奶和玉米油倒在盆里
搅拌至乳化
过筛低筋面粉
Z字型搅拌
倒入蛋黄
搅拌成糊状
烤箱预热130度5分钟，开始打发蛋清
白糖分三次加入，先加入3分之1
打发至鱼眼泡加入第二次
打发至有细纹路，剩余白糖全部加入
打发至提起有小尖角即可
蛋黄糊种加入3分之一蛋白霜
搅拌均匀后，二次加入
把搅拌均匀的面糊，全部倒入蛋白霜里
搅拌均匀即可
准备好纸杯
倒入面糊
烤箱130度烤50分钟 然后在150度烤10分钟
出锅啦
小可爱几口就炫了一个