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#一蔬一饭皆告白#荷塘月色(3/6)
准备好食材，莲藕切成薄片，葱、蒜切片。
荷兰豆在两头剪一下，胡萝卜用模具压出花形，这样炒出来的菜美观又好看。
焯水的时候锅里少放点盐，放几滴食用油，锅肉水烧开放入荷兰豆、藕片、胡萝卜、木耳，开锅焯水30秒。
起锅加油，放入葱、蒜爆香。
然后放入食材，放入盐、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾一个薄芡，这样炒出来的菜更亮。
出锅装盘，营养丰富又健康的荷塘月色就做好了。