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#一蔬一饭皆告白#糖醋藕丁(10/12)
将藕削去外皮，切成丁。
锅中放水，水开将藕焯水捞出，控干水份。
事先调个糖醋汁：老抽一勺。
白醋2勺。
白糖3勺。
盐1小勺，可根据自己的口味将盐的用量适当调整。
一勺淀粉加少许的水调成淀粉水备用。
锅中放适量的油，放入藕丁翻炒。
然后倒入糖醋汁。
翻炒均匀。
倒入水淀粉，不停地翻炒至糖醋汁收干，藕丁表面颜色漂亮。
酸甜开胃的糖醋藕丁，每次都是饭光光。