鸡腿洗净 去骨 用牙签扎鸡皮 另一面用刀背拍 加白酒 姜 胡椒粉 盐少量腌制

调一个碗汁 蜂蜜一勺 生抽两勺 老抽一勺 料酒适量 耗油一勺 加水调开 备用

锅内倒油把鸡皮那面向下煎 鸡皮这面变金黄后翻面 煎出来的油用勺子舀出来 两面煎好后倒碗汁 开锅五六分钟 先把鸡腿盛出来 锅内的汤汁大火收一下淋在鸡腿上或者米饭上 就好啦