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土豆橙子烧牛腩(2/16)
土豆切成不规则形状，准备葱、姜、蒜（个人为了省事用的自己备在冰箱里的葱姜蒜），西红柿切丁，红辣椒切丁备用
牛腩切小块，用料酒、酱油，姜粉、十三香腌制20分钟
香叶、花椒粒、冰糖及干辣椒根据个人口味备料
橙子切块备用
热锅凉油
加入适量冰糖炒化
放入提前腌制好的牛腩块，中大火均匀翻炒
炒制肉块表面断生
约1-2分钟左右，肉表面断生后加入香叶和干辣椒
随后放入一半的葱、姜、蒜，留下一半待出锅的时候放入
放入番茄丁加入少许水，水量没过肉丁即可改中小火
盖上锅盖炖煮20分钟
汤汁收致一半的时候放入切好的橙子，橙子皮是提前用苏打浸泡过得可以直接食用，去皮的话没有橙子清香味道，反而容易让果肉掉出
最后放入切好的土豆块，可以切小一点易熟，炖煮3-5分钟至收汁即可
收汁前加入剩下的一半葱、姜、蒜，出锅前根据个人口味放入少许盐，老抽、鸡粉调味
可以盖饭，可以沾馍或者沾饼吃