茨菇去皮剁碎，五花肉加香菇、料酒、生抽一勺，少许盐，一勺耗油、少许胡椒粉、放料理机打成肉糜，搓成大小均匀的肉丸，放入油锅炸至外表金黄，我这里元宵节前做的有点多留了一半冰箱冷冻的，今天拿出来就直接可以烧了！

适量水烧开后放入狮子头，一个大蒜（剥皮）三片生姜，少许花椒，一勺生抽调色（水稍微没到狮子头）我用的是平底锅中火20分钟

撒上葱段出锅

一荤一素刚刚好，开吃！