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桃酥(4/9)
准备食材
这里面是我称好了的低粉，盐，小苏打和泡打粉。先放着备用
油跟糖称好混合
混合好之后加入一个鸡蛋，这是我加完鸡蛋后的图片
加入我们前面已经称好了的粉类。可以再过筛一下，再加入会更细腻
用刮刀把它搅拌成无粉状就可以上手捏了
按自己的烤箱来分等分。手沾一点油，揉的时候要轻，大力的话他会散开。捏好一个圆轻轻压扁再用大拇指在中间按一个印子，再放上白芝麻或者黑芝麻都行，想要更好看的可以在表面再涂一层蛋液会金闪闪的很好看
我用的海氏c40，上火170度，下火165度烤20分钟
这是烤好的样子酥酥脆脆的，喜欢干脆一点的可以等冷了之后会更酥脆，当然热的也很好吃