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台式卤肉饭(3/14)
五花肉切块备用
洋葱切碎
香菇切碎
洋葱煎成酥
剩下葱油煎下五花肉
加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、干辣椒。
翻炒均匀，香菇和洋葱碎酥也炒进去。
加水没过食材，还加了两个蛋，中小火盖盖焖煮20分钟。
水烧开，上海青兆水过一下捞出备用。
最后大火收个汁，完成！
碗里铺一层米饭
把做好的卤肉铺上去、卤蛋切开、上海青铺上去摆盘！完成！♥️
颜值满分！
口感满分！