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#花样闹元宵# 萌萌哒的兔子汤圆(0/7)
将糯米粉,土豆淀粉,糖霜混合均匀,加入140ml开水,水温95度左右。混合均匀以后加入椰子油,揉成光滑的面团。 一定要用开水揉面,这样做出来的汤圆不粘手也不容易开裂。
取4份10g的白色面团,分别加入抹茶粉, 竹炭粉,粉色色素和黄色色素,揉成不同颜色的面团。
如图所示,整理出兔子的耳朵、眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜等配件。
剩余白色面团均分成20g/个的小剂子,滚圆。将白色耳朵和粉色耳朵叠起来,贴到汤圆上,用竹签压出耳朵形状。
再分别装上眼睛、鼻子、腮红、手和胡萝卜,兔子汤圆就做好了。 做好的汤圆记得盖上保鲜膜,或者表面喷洒水防止开裂哦。
做好的汤圆开水下锅煮3分钟左右即可。
是不是很可爱~