炖驴肉(6/12)
驴肉先用水煮开，煮时加料酒
用温水洗去浮沫
驴肉切小块
锅里放油，先炒冰糖
冰糖炒出泡加入切好驴肉
糖色炒匀
加入1勺生抽2勺老抽1勺面酱
炒上色
加入漫过驴肉的开水
加入葱姜蒜干辣椒卤料包，大火烧开转小火炖1个半小时
加入1勺盐再炖半小时
炖好盛出。