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腰缠万贯-蒜蓉粉丝虾(9/10)
粉丝用温水浸泡至柔软。
将粉丝卷成圈，放在盘中当底座。
虾去头去壳留尾部，开背去虾线，中间掏个洞。
将虾尾从洞里掏出来，整形放在盘子上。
蒜，葱，小米辣切成碎，蒜需要提前泡一下水。
蒜过滤掉水份，放入油锅中煸炒出香味。
加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖。一点盐调味。
炒香后撒上小米辣和葱花搅拌一下即可。
将炒好的蒜蓉酱放在虾肉上，水开上锅蒸5分钟，焖3分钟。
出锅后再撒一点葱花小米辣点缀以下即可。