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火腿土豆块(2/5)
火腿切段，土豆去皮洗净切成小块
锅内倒入适量食用油
倒入土豆块翻炒均匀(注意火候)，翻炒至变色后加入少许水
煮一会后加入火腿块，继续翻炒，加入少许水
边煮边轻微拨动土豆使其尽量受热均匀，关火，撒上盐，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐粉，花椒粉，翻炒均匀出锅。