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#给年味整点鲜的#番茄金针菇肥牛卷(3/19)
准备好食材：金针菇洗净撕成小朵，小娃娃菜对半切开冲洗干净、西红柿清洗干净，肥牛取出解冻
西红柿切十字花刀，放入开水烫一次，这样很好去西红柿皮
西红柿去皮后切成小丁装入盘中备用
大蒜、生姜、青红椒、香葱分别切碎，2勺番茄酱备用
锅中水开倒入肥牛卷焯水一分钟，撇去表面浮沫
捞出装入盘中备用
锅中倒入适量油，倒入葱姜蒜炒香
倒入切好的番茄丁
翻炒至浓稠状
倒入番茄酱
加入适量清水，加入小半勺白胡椒粉
加入2勺太太乐减盐生抽
加入1勺太太乐鲍汁蚝油
加入少许盐
加入一小勺白糖，搅拌均匀汤汁煮开
倒入金针菇和娃娃菜煮2分钟
然后倒入肥牛卷
倒入青红椒碎、葱花
煮开即可出锅了