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#味达美年味小馆#【酸豇豆炒牛肉】扭转乾坤(1/13)
牛肉用冷水充分浸泡，去除血水去腥
切成小丁
锅中热油小火变香姜片、蒜片
放入切好的牛肉
翻炒至变色
加入一勺蚝油
一勺料酒
一勺生抽，翻炒均匀
加入切碎的泡豇豆，中火翻炒一分钟
出锅前加入辣椒即可
成品图，酸酸辣辣的超开胃，得多做点米饭
成品图
成品图