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拔丝馍(4/5)
把馒头切成条状，用温水泡发！ 轻轻挤干水分。
油烧开，放入挤干水的馒头，先扎一遍。
炸好的馒头条，可以塞陷、不塞亦可。家里正好有山楂糕，可解油腻。
可以用面糊塞住山楂口，防止复炸的时候油进去。 复炸一次。
油：白糖为1：8，成焦糖色之后，放入二炸的馍条，加入少于凉白开。出国，趁热吃！