拔丝馍
过年回家,跟爸爸学做小时候的味道:拔丝馍。记录下来,以后自己慢慢琢磨! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/5
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把馒头切成条状,用温水泡发! 轻轻挤干水分。
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步骤2/5
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油烧开,放入挤干水的馒头,先扎一遍。
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步骤3/5
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炸好的馒头条,可以塞陷、不塞亦可。家里正好有山楂糕,可解油腻。
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步骤4/5
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可以用面糊塞住山楂口,防止复炸的时候油进去。 复炸一次。
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最后一步
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油:白糖为1:8,成焦糖色之后,放入二炸的馍条,加入少于凉白开。出国,趁热吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-26 · 河南省
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