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#味达美年味小馆#美•味：臻鲜砂锅鲢鱼煲。(3/8)
食材 主料：处理过的鲢鱼块 配料：洋葱，葱，姜，蒜 调料：味达美味极鲜酱油，味达美原酿生抽，味达美耗油，盐，料酒
腌制： 鱼块洗净后放一勺盐，倒入味达美耗油、味达美原酿生抽，味达美酱油，淋入料酒。
放入姜片，加入适量油，抓拌均匀，腌制半小时。
砂锅烧油，爆香姜蒜后，再加入洋葱炒出香味。
把腌制好的鱼片均匀码好，腌鱼的料汁一起倒入砂锅（汁水少的话可以加适量水，没过鱼肉即可。），中小火焖焗10-15分钟，中途注意观察不要糊底。
关火开盖撒上葱丝即可，喜欢吃辣的可以加小米辣。
菜已备好，带酒来，一起！
美味！