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美•味：臻鲜砂锅鲢鱼煲。的做法

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美•味：臻鲜砂锅鲢鱼煲。

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今天砂锅焗鲢鱼做起来快手吃起来鲜美，而且这个方法适用于各种鱼类，非常值得一试。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲢鱼块 2斤

、

味达美臻品蚝油 2勺

、

味达美生抽 3勺

、

味达美酱油 2勺

、

料酒 2勺

、

食用油适量

、

盐 1勺

、

洋葱 1颗

、

姜半块

、

蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材主料：处理过的鲢鱼块配料：洋葱，葱，姜，蒜调料：味达美味极鲜酱油，味达美原酿生抽，味达美耗油，盐，料酒
步骤2/8 点击查看大图
腌制：鱼块洗净后放一勺盐，倒入味达美耗油、味达美原酿生抽，味达美酱油，淋入料酒。
步骤3/8 点击查看大图
放入姜片，加入适量油，抓拌均匀，腌制半小时。
步骤4/8 点击查看大图
砂锅烧油，爆香姜蒜后，再加入洋葱炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
把腌制好的鱼片均匀码好，腌鱼的料汁一起倒入砂锅（汁水少的话可以加适量水，没过鱼肉即可。），中小火焖焗10-15分钟，中途注意观察不要糊底。
步骤6/8 点击查看大图
关火开盖撒上葱丝即可，喜欢吃辣的可以加小米辣。
步骤7/8 点击查看大图
菜已备好，带酒来，一起！
最后一步点击查看大图
美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-26 · 河南省

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