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排骨油豆角土豆焖面(9/17)
全家福
热锅冷油炒姜片，放八角香叶桂皮
郫县豆瓣酱，没有可以不放
葱花，一起炒香
焯过水的排骨倒进去翻炒，浇一圈料酒，生抽老抽调色
炒熟，可以倒油豆角进去翻炒
也可以直接加热水，加冰糖，大火烧开，转小火炖30分钟
然后倒去油豆角炖20分钟
再加土豆炖10分钟，这时候尝尝味道，淡的话加盐
手擀面可以，我喜欢细面，直接用了挂面
铺上，盖盖子小火10分钟一定要不断倒拌防止沾锅底糊锅
翻拌入味
撒葱花香菜
裹满汤汁的面条，好好吃
快吃吧
排骨脱骨，土豆油豆角软烂
快吃吧