排骨油豆角土豆焖面
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全家福
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步骤2/17
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热锅冷油炒姜片，放八角香叶桂皮
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步骤3/17
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郫县豆瓣酱，没有可以不放
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步骤4/17
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葱花，一起炒香
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步骤5/17
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焯过水的排骨倒进去翻炒，浇一圈料酒，生抽老抽调色
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步骤6/17
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炒熟，可以倒油豆角进去翻炒
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步骤7/17
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也可以直接加热水，加冰糖，大火烧开，转小火炖30分钟
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步骤8/17
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然后倒去油豆角炖20分钟
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步骤9/17
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再加土豆炖10分钟，这时候尝尝味道，淡的话加盐
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步骤10/17
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手擀面可以，我喜欢细面，直接用了挂面
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步骤11/17
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铺上，盖盖子小火10分钟一定要不断倒拌防止沾锅底糊锅
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步骤12/17
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翻拌入味
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步骤13/17
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撒葱花香菜
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步骤14/17
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裹满汤汁的面条，好好吃
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步骤15/17
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快吃吧
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步骤16/17
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排骨脱骨，土豆油豆角软烂
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最后一步
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快吃吧
中途水少多加热水，尤其面条吸水很多的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-25 · 北京
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