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#味达美年味小馆#酸汤肉片(9/11)
里脊肉切片，蔬菜备好，姜蒜辣椒切好
肉片加少许盐和胡椒粉、1勺味美达臻品料酒、蛋清和水淀粉抓匀
再来少许油锁住水份
锅中少油下葱姜蒜爆香，倒入味美达酸汤肥牛酱
小火炒出香味
加适量水，放一点盐调味
水开放入配菜，烫至断生后捞入碗中
依次放入肉片
煮熟后捞入碗中
撒点姜蒜末+葱花小米辣，浇一点热油激发一下香气。
满屋飘香的金汤肉片，酸爽上头，比饭店弄的还要好吃。