茄汁豆腐(
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豆腐加盐焯水后捞出、煎制两面金黄 沥油备用
西红柿切丁备用
蒜末葱花备用
料汁：生抽1勺、蚝油1勺、蕃茄酱3勺 、半糖用调料小勺半勺、半勺盐、半碗清水、另外再调小半碗水淀粉备用
热油炒香蒜末
下入西红柿炒出汁
倒入料汁烧开
放豆腐盖盖中火焖3分钟
倒入水淀粉翻炒至汤汁浓稠 撒上葱花
酸酸甜甜、下饭必备
