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#味达美年味小馆#红烧臭鳜鱼(7/10)
食材准备（生姜，大蒜，干辣椒切碎）
起锅烧油，倒入菜籽油，烧至冒青烟
放入生姜碎爆香
臭鳜鱼下油锅煎炸
臭鳜鱼煎至金黄色
倒入1勺味达美臻品特级生抽
倒入1勺味达美冰糖老抽酱油
1勺白糖提鲜，放入大蒜和干辣椒
加清水没过臭鳜鱼，1勺猪油，大火烧开后，改中火烧制入味
闻着臭，吃着臭的红烧臭鳜鱼