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#味达美年味小馆#葱爆羊肉(1/15)
准备好所需要的材料；
羊肉稍微冻一下再切，切薄片；
大葱斜切成眉毛丝；
羊肉片水洗后挤干水份，加入姜丝和味达美臻品料酒1勺；
加入味达美初榨醇酿老抽 1勺；
抓拌均匀入味，倒入油1勺，腌制20分钟；
锅中加入少许油，倒入葱丝炒至断生；
加入少许味达美初榨醇酿老抽上色即可；
装盘盛出备用；
锅中倒入油，下入羊肉片；
加入味达美味极鲜酱油1勺；
加入味达美初榨醇酿老抽半勺；
再加入盐2克、糖2克、孜然少许，炒匀；
倒入炒好的葱丝，关火炒匀；
羊肉鲜嫩，葱丝不老，装盘盛出；