牛腩冷水下锅 放料酒 姜片 煮出浮沫血水捞 出备用

把牛肉倒入高压锅里，放两勺生抽，一勺蚝油， 一勺老抽 ，料酒两勺 ，一把冰糖，一勺十三香 ，两粒八角 ，两片香叶 ，桂皮，一勺花生酱和和一块红腐乳 ，和高过肉的开水 ，高压锅炖牛肉。

时间到后可以放入白萝卜再压一会儿即可。