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牛肉干(15/16)
牛肉洗干净切成条,然后放葱段 姜片
倒入料酒
倒入生抽
倒入蚝油
加入胡椒粉
加入盐
加入鸡精
然后下手抓拌均匀
抓拌均匀后,腌制30分钟
起锅烧油,准备炸牛肉条
一条一条下入,小火慢炸,大约15分钟左右
提前准备好,辣椒面 椒盐 孜然粉 白芝麻 小茴香,一会牛肉条炸出来需要裹
牛肉条炸至金黄捞出备用
锅中留少许油,油热下入所有的调料
下入牛肉条,翻炒均匀
出锅,喜欢吃干点的,可以多翻炒一会,但是一定记得小火,赶快做起来吧,不吃辣椒的,辣面可以不放,味道非常棒!