炒码 1⃣️大蒜末、泡椒切小段、大蒜叶切小段；备用 2⃣️起锅烧油（我放的橄榄油），加入少许青花椒油，加入1勺豆瓣酱、6粒豆豉煸炒出红油，再加入大蒜末、泡椒段、大蒜叶段爆香，然后再加入榨菜多炒一会，最后放入肉丝翻炒 3⃣️加入少许蚝油、1勺生抽、少许老抽，进行翻炒

另起小锅加入开水，煮沸

加入米粉（湖南的熟粉，煮1分钟，即可出锅） Ps：如果是江西的干米粉，需要领外起锅烧水，水开后煮10分钟，然后捞出过凉水，再加入小锅里煮1分钟后出锅