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#给年味整点鲜的#上汤鸡汁龙肉(1/14)
食材准备
五花肉下冷水焯水，放入生姜，八角和葱结
倒入4勺太太乐葱姜料酒去腥提香
五花肉煮15分钟
捞出五花肉
用牙签将五花肉皮戳无数小洞，这样更容易入味
挤入4勺太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
煮开后改小火慢炖一个小时
一个小时后，用筷子扎一下五花肉是否熟透
莴笋提前切成细丝，用冰块，加冷水浸泡，这样，莴笋非常爽脆的
用模具摆放盘子中央，五花肉依次摆放成圆形
放入莴笋丝，小米辣点缀一下
抽出模具，一盘肥而不腻的上汤鸡汁龙肉，非常诱人
倒上太太乐原味鲜头道特级酱油，可以享受美味的佳肴