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一款多用途的自制芒果果酱(1/6)
芒果切成鱿鱼花状
切下果肉，取500克打成果泥，1000克保留果肉小颗粒状，这样熬煮出来的果酱能吃到果肉的颗粒感。
细砂糖300克、不喜欢太甜的可以适当根据芒果的甜度减少或增加糖量
用中火熬煮到果肉收汁变浓稠，加入柠檬汁，继续熬煮。
加入白朗姆酒20毫升
熬到收汁，果泥可以挂住刮刀，即可关火稍微放凉，装入消毒后的容器内密封保存。需冰箱冷藏保存，尽快使用。