这样做出来的窝蛋牛肉粥,入口是如此的丝滑(
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淘洗干净的大米加入适量盐和油,放冰箱冷冻20分钟,可以让米更快煲开花
切好的牛肉加入酱料腌制
水和米的比例是20:1,将水先大火煮开,煮开后倒入冷冻好的米,再次煮开后转中火煲25分钟,这时候开盖转大火,边煮边搅拌,防止粘锅
煮10分钟后加入牛肉煮10秒钟,打入鸡蛋,放入姜丝和葱花就可以啦
入口绵密丝滑,有菜有肉,冬天来一碗这个粥真的太舒服了